শুকনো কুকুরের খাবারের জন্য কি কি পোস্ট প্রসেসিং স্টেপ আছে?

শুকানো এবং শীতলকরণ: শুকনো খাবারের মূল আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করা। এক্সট্রুড করা কিবলের আর্দ্রতা প্রায় 20%-25% থাকে। এটিকে অবিলম্বে একটি শুকানো এবং শীতলকরণ মেশিনে পাঠাতে হবে, যেখানে শুকানোর তাপমাত্রা 80-100℃-এর মধ্যে 15-20 মিনিটের জন্য নিয়ন্ত্রণ করা হয়, যা আর্দ্রতা 10%-12% (শুকনো খাবারের জন্য আদর্শ আর্দ্রতা) পর্যন্ত কমিয়ে দেয়। এরপর কিবলকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয় (ঘরের তাপমাত্রা থেকে ≤5℃ পার্থক্য), যাতে কিবল আর্দ্রতা শোষণ না করে। শুকানোর তাপমাত্রা সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে; অতিরিক্ত তাপমাত্রা কিবলের উপরিভাগ পুড়িয়ে দেবে এবং পুষ্টির ক্ষতি করবে, যেখানে খুব কম তাপমাত্রা আর্দ্রতার মান পূরণ করবে না। অপর্যাপ্ত শীতলকরণ প্যাকেজিংয়ের পরে কিবলের ভিতরে ঘনীভবন সৃষ্টি করবে, যা ছত্রাক বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। এই পদক্ষেপটি ডগ ফুড তৈরির মেশিনের প্যারামিটারের সাথে যুক্ত করতে হবে। যদি এক্সট্রুডার তাপমাত্রা খুব বেশি হয়, তবে পুষ্টির উপর অতিরিক্ত উচ্চ-তাপমাত্রার ক্ষতি এড়াতে শুকানোর তাপমাত্রা উপযুক্তভাবে কমাতে হবে।

ফ্লেভারিং এবং বাছাইকরণ: স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি করা। ঠান্ডা করা কিবলে ফ্লেভার যোগ করতে হবে, সাধারণত তেল স্প্রে করা (3%-5%) এবং পাউডার ব্যবহার করে। তেল স্বাদ উন্নত করে এবং কিবলের পৃষ্ঠে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে, যা আর্দ্রতা শোষণ কমায়; পাউডার সাধারণত মাংসের ফ্লেভার এবং খনিজ পাউডার দিয়ে তৈরি করা হয় যা স্বাদ এবং পুষ্টিকে আরও উন্নত করে। সিজনিং করার পরে, ভাঙা এবং বিকৃত কণা অপসারণের জন্য খাবারটি একটি ভাইব্রেটিং স্ক্রিনের মাধ্যমে স্ক্রিন করা হয়। ভাঙা কণাগুলি এক্সট্রুডারে গৌণ প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামাল সাইলোতে ফেরত পাঠানো যেতে পারে, যা কাঁচামালের ব্যবহার উন্নত করে। স্ক্রিনিং করার পরে, কণার অভিন্নতা অবশ্যই পরীক্ষা করতে হবে যাতে কণার আকারের ত্রুটি ≤±0.2 মিমি হয়। যদি কণার আকার অসঙ্গতিপূর্ণ হয়, তবে পোষা খাবারের এক্সট্রুডার ডাই হেডের ক্ষয় এবং উপযুক্ত কাটিং স্পিড অবশ্যই তদন্ত করতে হবে।

ফিনিশড প্রোডাক্ট পরিদর্শন এবং প্যাকেজিং: পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা। স্ক্রিন করা শুকনো খাবার অবশ্যই একটি মেটাল ডিটেক্টরের মাধ্যমে পরীক্ষা করতে হবে যাতে ধাতব অমেধ্যের উপস্থিতি নিশ্চিত করা যায়। একই সাথে, আর্দ্রতা, ছাইয়ের পরিমাণ এবং পুষ্টি উপাদান পরীক্ষা করার জন্য নমুনা নেওয়া হয়। পোষা খাবারের মান পূরণ করার পরেই প্যাকেজিং করার অনুমতি দেওয়া হয়। প্যাকেজিং অবশ্যই এয়ারটাইট, আর্দ্রতা-প্রতিরোধী উপকরণ ব্যবহার করতে হবে, একটি ডেসিক্যান্ট অন্তর্ভুক্ত করতে হবে এবং উত্পাদন তারিখ, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং পুষ্টির তথ্য স্পষ্টভাবে লেবেল করতে হবে। শুকনো, ভাল বায়ুচলাচল যুক্ত পরিবেশে সংরক্ষণ করতে হবে, সরাসরি সূর্যালোক এড়িয়ে চলতে হবে। শুকনো খাবারে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সনাক্ত করা হলে, শুকানোর পরামিতি এবং শুকনো পোষা খাবার তৈরির মেশিনের আর্দ্রতার পরিমাণ পর্যালোচনা করতে হবে এবং গুণমান মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে শুকানোর সময় বা এক্সট্রুডারে বাষ্পের পরিমাণ সমন্বয় করতে হবে।

আমাদের সম্পর্কে

গ্রাহক পরিদর্শন

সম্মাননা সনদ