একটি ভাসমান মাছের খাদ্য পেল্ট এক্সট্রুডার মেশিন দ্বারা তৈরি ফিড সম্পর্কে কি?
January 20, 2026
এক্সট্রুশন প্রযুক্তি পুষ্টির রূপান্তর বাড়ায় এবং হজম ক্ষমতা ও শোষণ ক্ষমতা উন্নত করে। অপারেশনের সময়, ছোট ভাসমান মাছের খাদ্য তৈরির এক্সট্রুডার ১২০-১৬০℃ উচ্চ তাপমাত্রা এবং ৩-৬MPa উচ্চ চাপে কাজ করে, যা কাঁচামালের স্টার্চকে দ্রুত জিলাটিনাইজ করে (গ্যালাটিনাইজেশন ডিগ্রি ৮০% এর বেশি)। পুনর্গঠিত স্টার্চ অণুগুলি খামারের প্রাণীদের অন্ত্রে সহজে ভেঙে যায় এবং শোষিত হয়। একই সাথে, এটি প্রোটিনের বিকৃতকরণকে উৎসাহিত করে, ট্রিপসিন ইনহিবিটরগুলির মতো অ্যান্টি-নিউট্রিশনাল উপাদানগুলিকে ভেঙে দেয়, যা কাঁচা প্রোটিনের হজমযোগ্যতা এবং শোষণের হার ২০%-৩০% বৃদ্ধি করে। উদাহরণস্বরূপ, জলজ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের পরে, মাছের দ্বারা পুষ্টির শোষণ ক্ষমতা ঐতিহ্যবাহী খাদ্যের প্রায় ৬৫% থেকে বেড়ে ৮৫% এর বেশি হয় এবং পশু ও হাঁস-মুরগির খাদ্যে, খাদ্য রূপান্তর অনুপাত ০.২-০.৩ দ্বারা হ্রাস করা যেতে পারে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে পুষ্টির অপচয় কমায়।
তাপ-সংবেদনশীল পুষ্টির উপাদানগুলির ধারণক্ষমতা বজায় রাখার কৌশল। উচ্চ-তাপমাত্রার পরিস্থিতি পুষ্টির রূপান্তরকে অনুকূল করে তুললেও, এটি ভিটামিন এবং প্রোবায়োটিকের মতো তাপ-সংবেদনশীল উপাদানগুলির ক্ষতি করতে পারে। এটি সমাধান করার জন্য, একটি ভেজা এক্সট্রুডার ব্যবহার করে তাপমাত্রা ৮০-১০০℃-এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে, অথবা একটি "পোস্ট-অ্যাডিশন" প্রক্রিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে, যা এক্সট্রুশন এবং শীতল করার পরে তাপ-সংবেদনশীল উপাদান যোগ করে পুষ্টির ধারণক্ষমতা ৮৫% এর বেশি বাড়াতে পারে। যদি অসম খাদ্য পুষ্টি বা প্রাণীর ধীর বৃদ্ধি ঘটে, তবে এক্সট্রুডারের পরামিতিগুলি পরীক্ষা করতে হবে: অতিরিক্ত উচ্চ তাপমাত্রা পুষ্টির ক্ষতি করতে পারে, যখন অতিরিক্ত কম তাপমাত্রা অপর্যাপ্ত স্টার্চ জিলাটিনাইজেশনের কারণ হয়। তাপমাত্রা উপযুক্ত সীমার মধ্যে সমন্বয় করতে হবে এবং কাঁচামাল মিশ্রণের একরূপতা পরীক্ষা করতে হবে যাতে স্থানীয় পুষ্টির আধিক্য বা অভাব এড়ানো যায়।
জীবাণুমুক্তকরণ এবং নির্বীজন সুবিধা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। ভাসমান মাছের খাদ্য তৈরির মেশিনের উচ্চ-তাপমাত্রা, উচ্চ-চাপের অপারেশন একই সাথে জীবাণুমুক্তকরণ করতে পারে, যা ই. কোলাই এবং অ্যাস্পারগিলাস ফ্লাভাসের মতো ক্ষতিকারক অণুজীবের বিরুদ্ধে ৯০% এর বেশি ধ্বংসের হার অর্জন করে। এটি প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষক ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা দূর করে, যা খামারের প্রাণীদের মধ্যে রোগের ঘটনা হ্রাস করে। যদি খাদ্য বাসি হয়ে যায় বা খামারের প্রাণীদের ঘন ঘন ডায়রিয়া হয়, তবে এক্সট্রুডারের তাপমাত্রা এবং চাপের পরামিতিগুলি পরীক্ষা করতে হবে যাতে সেগুলি গ্রহণযোগ্য সীমার মধ্যে থাকে, অথবা ডাই-এ খাদ্যে অবশিষ্ট পোড়া উপাদান দূষিত হচ্ছে কিনা তা দেখতে হবে। নির্বীজন কার্যকারিতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা উভয়ই নিশ্চিত করতে নিয়মিতভাবে সরঞ্জামের অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
আমাদের সম্পর্কে
গ্রাহক পরিদর্শন
সম্মাননা সনদ