বাড়িতে মাছের খাবার তৈরির জন্য ধাপে ধাপে গাইড
December 30, 2025
বাড়িতে তৈরি মাছের খাবারের মূল বিষয় হল "সরল প্রক্রিয়া এবং সুনির্দিষ্ট ছোট-ব্যাচের উৎপাদন", যা কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ সহজ করার মাধ্যমে শুরু হয়। হোম কুকিং-এর প্রয়োজন নেই; একটি পরিবারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্র ব্যবহার করে কাঁচামালকে ৬০-৮০ মেশে গুঁড়ো করা যেতে পারে। যদিও কণার আকারের অভিন্নতা সামান্য কম হতে পারে, তবে এটি মাছের খাদ্য এক্সট্রুশন প্রক্রিয়ার রান্নার প্রভাবকে প্রভাবিত করবে না। কাঁচামাল কেনার জন্য বেশি পরিমাণে প্রয়োজন নেই; দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণে ছাতা পড়া এড়াতে ছোট প্যাকেজ (১-৫ কেজি/ব্যাগ) বেছে নিন। সূত্রটিকে একটি সাধারণ সূত্রে সরল করা যেতে পারে: ৩০% ভুট্টার আটা, ২০% সয়াবিনের মিল, ১৫% মাছের মিল, ২৫% গমের তুষ এবং ১০% খনিজ পদার্থ। প্রতিটি ব্যাচে ৫-১০ কেজি উৎপাদন হয়, যা বাড়ির অ্যাকুয়াকালচারের দৈনিক চাহিদার জন্য উপযুক্ত। ভাসমান মাছের খাদ্য এক্সট্রুডার মেশিনের জন্য সরলীকৃত অপারেশন টিপস: এই মেশিনগুলি সাধারণত একত্রিত হয়, যা খাওয়ানো, এক্সট্রুশন এবং কাটিং ফাংশনগুলিকে একত্রিত করে। ইন্টারফেসটি সহজ এবং পূর্বনির্ধারিত প্যারামিটারগুলি যুক্তিসঙ্গত; নতুনরা সরাসরি পূর্বনির্ধারিত মোডগুলি নির্বাচন করতে পারে। ম্যানুয়াল সমন্বয় প্রয়োজন হলে, তাপমাত্রা ১২০-১৩০℃-এ, স্ক্রু গতি ৩০০-350r/min-এ এবং খাওয়ানোর গতি ৩-৫ কেজি/ঘণ্টা-এ নিয়ন্ত্রণ করুন। ছোট-ব্যাচে খাওয়ানো নিয়ন্ত্রণ সহজ করে তোলে। প্রিহিটিং সময় কম, ৫-৮ মিনিট যথেষ্ট। এই সময়ে, কাঁচামাল প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা দক্ষতা উন্নত করে। মিনি এক্সট্রুডারের ডাই হেড পরিবর্তন করা সহজ; এটি একটি নিয়মিত রেঞ্চ দিয়ে খুলে ফেলা যেতে পারে। বাড়ির ব্যবহারকারীরা মাছের আকারের উপর নির্ভর করে ১-২ মিমি (তরুণ মাছ) বা ২-৩ মিমি (পূর্ণবয়স্ক মাছ)-এর ছিদ্রের ব্যাস বেছে নিতে পারেন, যার জন্য কোনো পেশাদার দক্ষতার প্রয়োজন নেই।
ছোট-ব্যাচের উৎপাদনের জন্য সতর্কতা: ভাসমান মাছের খাদ্য এক্সট্রুডার-এর প্রতিটি ব্যাচ উৎপাদনের আগে, প্যারামিটারগুলি সামঞ্জস্য করতে এবং কাঁচামালের অপচয় এড়াতে ১ কেজি ট্রায়াল ব্যাচ তৈরি করুন। কাঁচামাল মেশানোর সময়, সমানভাবে মেশানো নিশ্চিত করতে একটি পরিবারের স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে ম্যানুয়ালি ১০ মিনিট পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। পোস্ট-প্রসেসিং-এর জন্য একটি পেশাদার কুলিং মেশিনের প্রয়োজন নেই। একটি পরিষ্কার বেকিং ট্রে-তে এক্সট্রুড করা পেলেটগুলি ছড়িয়ে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার জন্য একটি ফ্যান ব্যবহার করুন, অথবা ২-৩ ঘন্টা স্বাভাবিকভাবে বাতাসে শুকিয়ে নিন। এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের কারণে গুণমান হ্রাস এড়াতে ১-২ সপ্তাহের মধ্যে প্রতিটি ব্যাচের খাবার ব্যবহার করুন।
অধিকন্তু, ছোট ভাসমান মাছের খাদ্য মেশিন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য খুবই সহজ। প্রতিটি ব্যবহারের পরে, সরঞ্জামটিকে ঠান্ডা হতে দিন যতক্ষণ না এটি স্পর্শ করার মতো গরম না থাকে। ডাই হেড এবং স্ক্রু খুলে ফেলুন, নরম ব্রাশ এবং গরম জল দিয়ে পরিষ্কার করুন যাতে কোনো অবশিষ্ট উপাদান অপসারণ করা যায়, ভালোভাবে শুকিয়ে নিন এবং তারপরে পুনরায় একত্রিত করুন যাতে আর্দ্রতার কারণে মরিচা না ধরে। প্রতি মাসে সরঞ্জামের আঁটসাঁটতা পরীক্ষা করুন যাতে নিশ্চিত করা যায় যে সমস্ত স্ক্রু সুরক্ষিত আছে এবং অপারেশন আরও স্থিতিশীল। বাড়িতে ব্যবহারের জন্য একটি মিনি মাছের খাদ্য এক্সট্রুডার নির্বাচন করার সময়, ছোট আকারের (১ বর্গ মিটারের কম জায়গা নেয়), হালকা ওজন (≤২০ কেজি) এবং সহজে পরিচালনাযোগ্য সরঞ্জামগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। এই মেশিনগুলির প্রাথমিক বিনিয়োগের খরচ কম (৫০০০-১০০০০ ইউয়ান) এবং সহজেই বাড়িতে তৈরি মাছের খাবারের চাহিদা পূরণ করতে পারে।
আমাদের সম্পর্কে
গ্রাহক পরিদর্শন
সম্মাননা সনদ